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秘制鱼仔（家乡版）的做法

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秘制鱼仔（家乡版）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱼仔 500g

、

姜几片

、

蒜几粒

、

青椒几个

、

豆腐乳一粒

、

豆瓣酱适量

、

味极鲜适量

、

耗油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好配料
步骤2/9 点击查看大图
把鱼杀好放油进去煎
步骤3/9 点击查看大图
煎到两面金黄
步骤4/9 点击查看大图
捞出备用
步骤5/9 点击查看大图
把豆腐乳，耗油，味极鲜，跟料酒搅拌备用
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油放豆瓣酱配料炒香
步骤7/9 点击查看大图
放入鱼仔翻炒炒香
步骤8/9 点击查看大图
加入刚刚的配好的汁大火烧开转中火闷10左右
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装盘很送饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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