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肉桂葡萄干核桃面包

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肉桂葡萄干核桃面包的第三个版本。 层层递进，越来越浓郁香甜。 将肉桂糖卷入肉桂葡萄干核桃面包，“切片时，切片上会出现一个肉桂漩涡，不仅外观好看，而且还未面包增添了肉桂糖的味道。” “还有一种改善味道的方法。当面包刚刚出炉的时候，在面包表面刷上融化的黄油，然后将面包在肉桂糖中滚动。当面包冷却以后，面包 皮尝起来会是甜甜的，松脆的。”还应该再补充一句，——随着刀的挫动，肉桂糖便如霜雪般簌簌掉落。 越来越甜，越来越浓郁的肉桂香味，满满都是热量。也只有在天气转冷的时候，才会如此放纵。。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面团：
、
高筋粉 227克
、
砂糖 2小勺
、
盐 4克
、
干酵母 1小勺
、
肉桂粉 2克
、
鸡蛋 23克
、
黄油 14克
、
牛奶 59毫升
、
水 88毫升
、
葡萄干 3/4杯
、
切碎的核桃 1/2杯
、
肉桂糖：
、
肉桂粉 1.5大勺
、
砂糖 90毫升
、
配料：
、
融化黄油 适量
烹饪步骤
小贴士

发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。只要面团长大一倍即可。 烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。若表面上色过早，需及时加盖，以防烤焦。

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发布于 2019-08-14

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