香甜玉米
这道香甜玉米是用澄面和玉米粒一起做的，不仅好看也好吃，外面的皮吃上去Q弹，滑爽，里面的馅香甜软，而且营养也非常丰富。
-
步骤1/16
点击查看大图
先做奶黄馅。
-
步骤2/16
点击查看大图
20克黄油加40克白砂糖隔水融化搅拌均匀，加入鸡蛋液充分搅拌均匀，后加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤3/16
点击查看大图
筛入澄面搅拌均匀后，上蒸锅蒸熟，在蒸的过程中要不断搅拌下防止粘锅。
-
步骤4/16
点击查看大图
蒸好后的馅，稍冷却后团成团，待用。
-
步骤5/16
点击查看大图
取200克奶黄馅和200克玉米粒放一起拌匀，馅就做好了。
-
步骤6/16
点击查看大图
1条黄瓜取皮，加适量水打成汁。
-
步骤7/16
点击查看大图
用50克澄面揉成一个绿色的面团，等下用来做叶子。
-
步骤8/16
点击查看大图
把绿色面团也平均分成10分，再取一个小剂子一分为二，搓 成上大下小的水滴状。
-
步骤9/16
点击查看大图
准备外皮材料，把150克澄面，20克糖粉，30克吉士粉一起放入盆中，拌匀，加入适量开水，拌匀后加入生粉揉成光滑的面团。
-
步骤10/16
点击查看大图
把揉好的面团匀分成10分，大小可以按自己喜欢的来。
-
步骤11/16
点击查看大图
取一个小剂子，按扁后加入适量的馅料后捏紧收口。
-
步骤12/16
点击查看大图
然后整形成上粗下细的玉米形状，然后用工具刻出玉米粒的花纹。
-
步骤13/16
点击查看大图
把准备好的两个绿色小水滴，擀薄擀大，分别包在玉米的两侧，做成玉料的外壳。
-
步骤14/16
点击查看大图
同样的方法把10个小剂子全部做好。码入蒸笼中，上蒸锅，蒸5分钟，玉米呈透明色即可熄火。
-
步骤15/16
点击查看大图
出锅晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
晶莹透亮，Q弹有嚼劲，好看又好吃的甜玉米。
1、澄面和面一定要用80度以上有热水，不然揉出的面团易散而且不Q弹。2、打好的黄瓜汁不用全部加入，视粉的干湿调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-14
香甜玉米团的相关分类
香甜玉米团的相关推荐
-
【香菇肉丁糯米烧麦】
2000013人看过 -
香港怀旧小吃之【钵仔糕】
195634人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9596939人看过 -
红烧排骨
29932425人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
173451人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
968283人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18220307人看过 -
萝卜粉条水晶蒸饺
929976人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
996060人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11635497人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3234460人看过 -
香煎豆腐
171736人看过
