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蔓越莓玛格丽特饼干的做法

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蔓越莓玛格丽特饼干

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玛格丽特饼干的背后隐藏着一段美好的爱情故事，它也是一款烘焙入门级的饼干，很适合新手制作，这款饼干在玛格丽特饼干的基础上添加了蔓越莓干，吃起来酥脆，入口即化，细细品味还带着一丝酸甜的味道。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 55克

、

玉米淀粉 45克

、

黄油 50克

、

糖粉 20克

、

蔓越莓干 18克

、

熟蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的食材
步骤2/13 点击查看大图
低筋面粉，玉米淀粉分别过筛到盆中
步骤3/13 点击查看大图
用手动打蛋器混合均匀，一旁备用
步骤4/13 点击查看大图
蔓越莓切成小碎块，备用
步骤5/13 点击查看大图
黄油室温软化，软化到可以用手指轻松戳出一个洞，放入糖粉，手动打蛋器搅打，搅打黄油颜色微微发白
步骤6/13 点击查看大图
过筛加入熟蛋黄，搅打均匀
步骤7/13 点击查看大图
放入低筋面粉和玉米淀粉混合物，刮刀翻拌到无干粉状
步骤8/13 点击查看大图
倒入蔓越梅碎，成团
步骤9/13 点击查看大图
用保鲜膜包好，冰箱冷藏半小时
步骤10/13 点击查看大图
分成8-9克一个的小圆球，码入烤盘中
步骤11/13 点击查看大图
用大拇指在中间按压一下，呈现自然的裂纹
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前预热，150度，中层，烘烤28分钟
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蔓越莓干尽量切的碎一些，要不然会影响饼干形状，温度和烘烤时间根据自己烤箱情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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