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秋葵拌虾仁的做法

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秋葵拌虾仁

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秋葵拌虾仁的家常做法，好吃极了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 6根

、

青虾 10只

、

蒜 2瓣

、

小米辣 2根

、

热油 3勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

香醋 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将青虾去皮取出虾仁，接着用牙签在虾背的第三关节处挑出虾线，然后将其清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
锅中烧水，水开后放入处理好的虾仁，将其煮熟后捞出。
步骤3/6 点击查看大图
锅中再次烧水，放入少许盐和油，水开后放入秋葵焯水3-4分钟左右，然后将其捞出。
步骤4/6 点击查看大图
秋葵焯好水后，用凉水冲洗一下，然后用刀切成厚度大约在0.5cm左右的小段。
步骤5/6 点击查看大图
制作料汁，蒜切成蒜末，然后浇上少许热油激出蒜香味，接着加入生抽、蚝油、香醋和少许盐，用筷子将其搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
将秋葵和虾仁装入盘中，然后均匀的撒上料汁，最后在上面撒上一些小米辣椒圈就可以食用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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