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清炒花生苗的做法

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清炒花生苗

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小时候的味道。小时候一到暑假去农村外婆家玩。就喜欢去花生地里找这种花生苗吃。回甜的脆脆的，特别的美味，还有淡淡的花生香味。那个味道至今难忘。现在呀，大超市里面都有这个花生苗卖简单的炒一炒特别的美味。而且这道菜要保持花生苗本身的香味儿，调料都是很简单的哟。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花生苗一把

、

花生油二匙

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市买了新鲜的花生苗我们洗干净。用清水。泡五分钟。
步骤2/8 点击查看大图
我们轻轻的把花生苗上面像花生壳一样的红色的壳给剥掉。非常好剥的呦，挨个把它剥好。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放入清水，冷水下锅放入花生苗。
步骤4/8 点击查看大图
水开以后马上关火。发生了响吵的清脆好吃超水的时间不要过长。水开马上关火就可以了。
步骤5/8 点击查看大图
超好水的花生苗，控干水分备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅里放入花生油。油温五成热时放入花生苗快速翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
放入适量的盐和味精。翻炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
起锅放一点点的葱花就可以了。非常的清香美味。

小贴士

这道很简单的。要吃脆的才好吃。要保持花生苗本身的香气，所以说调味品要简单，要放的清淡。焯水的时间也不能太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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