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肉末豆腐的做法

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肉末豆腐

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简单而又好吃的一道下饭菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

肉末三两

、

蒜三粒

、

生抽二勺半

、

水淀粉少许

、

绿辣椒一个

、

红辣椒半个

、

辣椒油半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备肉和豆腐
步骤2/16 点击查看大图
豆腐先洗干净，然后切成块
步骤3/16 点击查看大图
锅里加入适量的水，少许盐烧开，然后把豆腐放入锅中炒水一分钟
步骤4/16 点击查看大图
捞出备用
步骤5/16 点击查看大图
肉切成小粒，然后加入油，生抽，搅拌均匀腌制十分钟
步骤6/16 点击查看大图
准备青红辣椒，姜和蒜
步骤7/16 点击查看大图
把青红辣椒，蒜姜都切成粒
步骤8/16 点击查看大图
加入适量油，然后把腌制好的肉放入锅中翻炒到肉变色
步骤9/16 点击查看大图
然后加入姜和蒜，炒出香味
步骤10/16 点击查看大图
再加入辣椒油翻炒均匀
步骤11/16 点击查看大图
再加入生抽炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
再加入焯好水的豆腐翻炒片刻
步骤13/16 点击查看大图
再加入和食材一平的水，大火烧开，转中火煮
步骤14/16 点击查看大图
煮到剩少许的汤时，把青红辣椒放入锅中大火煮两分钟
步骤15/16 点击查看大图
最后加入水淀粉勾芡即可关火出锅
最后一步点击查看大图
装入盘中即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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