【奶香包】小羊肖恩
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步骤1/17
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细砂糖加入面粉中搅拌均匀酵母先用10g温水醒一醒
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步骤2/17
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将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
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步骤3/17
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将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
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步骤4/17
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将面团放在案板上使劲揉搓
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步骤5/17
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揉至表面光滑无毛孔
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步骤6/17
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揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
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步骤7/17
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发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
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步骤8/17
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将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
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步骤9/17
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面团搓成长条 切开无毛孔
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步骤10/17
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取面团20g加入红曲粉揉匀 50g面团揉加入竹炭粉揉匀 剩余的面团分成10份
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步骤11/17
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取一个面团滚圆压扁
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步骤12/17
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用梅花形状的模具切割
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步骤13/17
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取走多出的部分
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步骤14/17
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用黑色面团做出小羊的样子 白色做眼眶
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步骤15/17
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用绿色面团做青草
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步骤16/17
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依次做好放入蒸笼
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最后一步
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我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-13
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