胶原蛋白甜汤
满满的天然滋补养生的胶原蛋白,保护一下干燥的皮肤,就是要给它美美滴~
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步骤1/5
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(1)皂角米洗干净,加大量水浸泡10~12小时(2)桃胶洗干净,加大量水浸泡10~12小时(3)雪燕洗干净,加大量水浸泡10~12小时(4)红枣洗干净,切一刀(5)其他材料洗干净待用
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步骤2/5
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处理好的皂角米、桃胶、红枣、南杏、百合、龙眼干、水,一起放进锅内,入电锅蒸熟(外锅一碗水) 也可加一些圆形黑枣一起煮:百合也可以先不加入,另外用温水泡30分,再加入步骤3一起煮。
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步骤3/5
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电锅跳起后,再移至瓦斯炉上,加入雪燕、生腰果,煮滚后约5分钟生腰果若不喜欢口感太烂的人,可以在最后2分钟再放入
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步骤4/5
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再放入枸杞和红冰糖,再煮滚后即可熄火水若加不多,且不喜欢甜的人,可以斟酌加红冰糖的量。微甜约加入3两~4两红水糖
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最后一步
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如果汤都被料吸走了,还有一种吃法也不错,那就是加入椰奶一起吃⋯⋯好吃
1、不喜欢龙眼干吃起来软烂泡泡无味的,所以会先用龙眼干加水,用电锅煮一次,捞掉渣,只取汤,代替步骤二的水再一起加新料下去蒸煮。最后步骤4结束前2分钟再加入新的龙眼干和生腰果下去煮。此种方式不太需要再加红冰糖,因为已经够香够甜了。且龙眼干和生腰果口感比较香,也不会那么软烂。
2、此配方可煮一大锅,视个人需要增量或减量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-13
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