香烤大眼鱼
大眼鱼的含肉率为(73.28±0.55)%,肌肉中的粗蛋白、粗脂肪、水分和粗灰分分别为(19.32±0.03)%、(1.37±0.02)%、(77.35±0.35)%和(1.37±0.02)%;共检测出17种氨基酸,总量为14.96%(鲜样),其中人体必需氨基酸总量为6.26%,占氨基酸总量的45.66%,必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO标准,必需氨基酸指数为61.38%,鲜味氨基酸含量为5.86%,占氨基酸总量的39.19%。长尾大眼鲷是一种含肉率较高,味道鲜美,营养价值较高的优质蛋白质海水鱼类。每100克鲷鱼含热量110大卡,脂肪1克,蛋白质23克。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
大眼红鱼去掉内脏鱼鳃,扒掉上面的鱼皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
在大眼鱼身上抹一层薄盐,腌15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱切丝,姜切丝。
-
步骤4/7
点击查看大图
把葱丝和姜丝塞进鱼肚子里。
-
步骤5/7
点击查看大图
在鱼身上刷一层生抽,撒上胡椒粉孜然粉。
-
步骤6/7
点击查看大图
送入预热好烤箱中,上下火180度烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
香烤大眼红鱼完成。
温度仅供参考,请根据自家的烤箱调节温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-13
香烤大眼鱼的相关分类
香烤大眼鱼的相关推荐
-
地三鲜
35021193人看过 -
红烧大眼鲷
128099人看过 -
红烧鲳鱼
4986191人看过 -
清炒空心菜|超简单
697222人看过 -
沙白苦瓜汤
17901人看过 -
炒大头菜
113918人看过 -
红烧茄子
71289686人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#虫草菇炖鸡汤
164501人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37756830人看过 -
#精致一人食#白酱意面
136430人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2151778人看过 -
萝卜美贝鲍鱼汤
111189人看过