小姐姐们最爱的红枣软酥点心
红枣和红糖都具有补气血的作用,这款是一款特别适小姐姐们的小点心。 制作方法和桃酥差不多,烤熟后是软酥的口感,浓浓枣香味~
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步骤1/15
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准备食材,黄油隔热水融化
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步骤2/15
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把红枣洗净晾干水分后去核切丁待用。
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步骤3/15
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红糖、白糖、玉米油、鸡蛋、黄油放在一起。说一下黄油要隔热水融化,我家厨房今天比较热,早上从冰箱拿出来晚上做几乎都化成液体啦,所以我直接放里面了。
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步骤4/15
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搅拌至融为一体,顺滑流动状态。
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步骤5/15
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低筋面粉、小苏打、无铝泡打粉混合均匀后加入刚搅拌好的液体中。
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翻拌成无干粉状态
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步骤7/15
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加入红枣丁
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步骤8/15
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翻拌均匀
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步骤9/15
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均分成自己喜欢的大小,我分了12个
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步骤10/15
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把小面团略略搓圆后粘一层白芝麻
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步骤11/15
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烤盘提前铺一层油纸,把小面团放在烤盘按扁即可,每个之间留出一定的距离。
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步骤12/15
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放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度约烤15分钟左右。注意观察上色情况,不要烤糊。
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步骤13/15
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出炉,室温放凉即可。
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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快尝尝吧~
烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
这款点心是软酥的,喜欢干酥的可以把红枣换成脆枣,烘烤完后低温烘至干酥。
注意观察点心上色情况,不要烤糊。
密封保存,建议尽快吃完呦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-13
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