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什锦蛋炒饭的做法

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什锦蛋炒饭

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什锦蛋炒饭，做法比较简单，不油腻，颜色五彩缤纷，小孩子也爱吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2枚

、

油适量

、

盐少许

、

葱

、

玉米豌豆粒 1小碗

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/4
豌豆玉米粒先在开水里煮两三分钟，盛出备用，火腿肠切粒，葱切葱花备用
步骤2/4
锅里倒入适量油，倒入油后，转一下炒锅，让炒锅都粘上油，油不要过热，然后小火放入鸡蛋，待鸡蛋成形，成淡黄色，放入米饭
步骤3/4
放入米饭后（小火炒米饭，防止米饭糊锅），用锅铲将米饭捣散，翻炒，然后加入玉米豌豆粒翻炒，加入少许盐
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最后加入火腿肠和葱花翻炒，待观察葱花刚被炒倒变软后，即可关火出锅

小贴士

1.炒饭过程中为防止米饭糊锅，一直用的小火 2.玉米豌豆粒是在超市购买的冷冻的杂菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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