花蛤粉丝汤
夏季,大家都喜欢吃海鲜,喝啤酒。除了烤海鲜,爆炒海鲜还能有什么吃法呢?花蛤粉丝煲的美味我想大家都已经品尝过了,粉丝吸收了浓郁的花蛤汤汁,劲道润滑,花蛤肉被煮出了鲜味又鲜美可口。而菌菇的鲜味大家众所周知,菌菇爱出水,又吸汁。若是将它和肥美的海鲜结合,想必是令人垂涎三尺了吧。于是我尝试将三种食材合起来,不知道会碰撞出怎样的火花?
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步骤1/8
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准备花蛤。PS:建议大家还是买生的,现在商家都会帮着处理,买来很方便烹饪的。本人是离生鲜超市很远,所以网购的已经煮熟的花蛤。
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步骤2/8
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洗干净我们的小葱,金针菇,蟹味菇。拿菜篮子空水备用
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步骤3/8
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然后用干净的小手手把金针菇掰成小束,方便进食。顺带着把我们的蟹味菇也撕吧了
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步骤4/8
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准备姜丝,葱花
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步骤5/8
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先起锅倒油,爆炒我们的菌菇们等到它们渗出汤汁即可
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步骤6/8
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再另起一口锅,加入几碗水,再把刚才炒锅中的菌子连汤带水一齐导倒入。开中小火熬着。
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步骤7/8
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撒上姜丝,葱花,盐,白胡椒。再勾个芡汁绕锅浇一圈。开大火咕嘟一两分钟就可以关火了。
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最后一步
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齐活盛碗准备将他们填入腹中!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
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