苦菊哈密瓜沙拉
在那几天的橙色警报的高温天里,我家几乎都没有做过大菜,太复杂的菜都没有做过,就是特别的简单的凉拌,小菜,蒸菜,这次还做了蔬菜沙拉,这道《苦菊哈密瓜沙拉》是我在一个餐厅吃的,真是地地道道的入乡随俗菜,蔬菜里面居然有我们新疆的哈密瓜一起拌,味道被沙拉酱拌的酸酸甜甜特爽口,那顿饭我就对苦菊沙拉感兴趣了,回家就去买了苦菊和哈密瓜,用了冠利的酸奶乳酪沙拉酱一起拌,真的好吃啊,也是和餐厅味道差不多了,酸酸甜甜还带有淡淡的苦味,真是特别的爽口,真是太开胃了。
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步骤1/7
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主料:苦菊100克、哈密瓜150克辅料:冠利酸奶酪沙拉酱适量、胡萝卜50克
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步骤2/7
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把苦菊择洗干净以后,用淡盐水多泡一会,在清洗2次,这样可以去掉残留的农药,因为苦菊不加热了,直接生吃,捞起沥干水分切段
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步骤3/7
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把新疆哈密瓜去皮去籽,切成喜欢的形状
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步骤4/7
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把胡萝卜洗净去皮切成带花的胡萝卜块
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步骤5/7
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把胡萝卜下开水焯烫2分钟左右,捞起过凉水,这样吃起来口感好
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步骤6/7
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把苦菊和哈密瓜和胡萝卜块都装在大碗里,加冠利酸奶酪沙拉酱
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最后一步
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用筷子拌均匀,装盘,吃起来酸酸甜甜,带有淡淡的苦味,还有来自新疆哈密瓜的香甜味,特别的可口,是减肥的好搭配哟,营养还特别的均衡。
1、这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
2、这道菜不用加盐,有沙拉酱作为提味特别好,酸甜爽口特别的开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
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