苦菊鸡蛋饼
今天可可做了《苦菊鸡蛋饼》,这种做法特别的鸡蛋,就和普通的鸡蛋饼一样,不同的是加了苦菊在里面,现在是三伏天,是一年之中最炎热的季节,俗话说:“冷在三九,热在三伏”,就知道三伏天有多热了。尤其这几天,我们这里每天都在高温警报,提示市要民注意防暑。我更不想做腐竹的早餐了,就用苦菊做了鸡蛋饼作为早餐,这样利用苦菊的清热解暑的功效,来给一家人做防暑早餐。几分钟做一堆,搭配上自己用电压力锅预约熬制的绿豆汤,早上一家人吃的心满意足,特别的有成就感,小伙伴们,你们也去给家人做清热解暑的早餐吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
主料:金龙鱼高筋面粉200克、鸡蛋2个、苦菊100克辅料:植物油适量、盐适量、香葱两根
-
步骤2/10
点击查看大图
把苦菊洗净切末,最好用特别新鲜的苦菊
-
步骤3/10
点击查看大图
面粉里加两个鸡蛋
-
步骤4/10
点击查看大图
在加水,要一点一点的加水,一直搅拌到无面疙瘩成厚面糊,如果喜欢吃薄的鸡蛋饼,可以稍微多加点水,成稀面糊,鸡蛋饼就会薄些
-
步骤5/10
点击查看大图
加苦菊搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
加盐拌均匀,千万不能多加,这是主食
-
步骤7/10
点击查看大图
加少许植物油拌均匀,是为了鸡蛋饼不粘锅,口感好
-
步骤8/10
点击查看大图
平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底
-
步骤9/10
点击查看大图
小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味
-
最后一步
点击查看大图
在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可出锅
1、苦菊越鲜嫩越好,最好的越细越好
2、一点要小火慢煎,最好是平底不粘锅好用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
苦菊鸡蛋饼的相关分类
苦菊鸡蛋饼的相关推荐
-
苦菊水饺
86027人看过 -
苦菊炒鸡蛋
95315人看过 -
肉丝苦菊
261516人看过 -
苦菊皮蛋
270887人看过 -
凉拌苦菊花生米#春季减肥,边吃边瘦#
6060539人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊
172732人看过 -
鱼香肉丝
6284578人看过 -
超美味的油焖大虾
21761124人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16656634人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
751771人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24527445人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9476172人看过