酸豆角鸡胗
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步骤1/11
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新鲜豆角洗净，沥干水分
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步骤2/11
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大蒜切片，辣椒剪圈
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步骤3/11
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玻璃瓶热水消毒 沥干
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步骤4/11
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豆角切丁，撒盐，喷白酒
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步骤5/11
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和大蒜片辣椒拌匀装瓶
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步骤6/11
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瓶口盖上保鲜膜，再盖上瓶盖
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步骤7/11
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常温放4天左右
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步骤8/11
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锅烧热，直接放入豆角煸炒，盛出
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步骤9/11
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鸡胗洗净，切丁，用料酒盐腌渍后热油炒香
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步骤10/11
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加入豆角，翻炒
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最后一步
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出锅……
做酸豆角时，豆角一定要沥干水，做豆角全程不能碰到油，白酒适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-12
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