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炒出来的烧烤味儿鱿鱼的做法

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炒出来的烧烤味儿鱿鱼

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我那么喜欢你坐在身边，希望话怎么也说不完…… 村上春树说：我觉得平平淡淡的生活更适合我，不过，当然要有爱。烧烤有害健康，爱他就给他做炒出来的“烧烤味鱿鱼”吧……

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼 2条

、

老干妈适量

、

孜然粉适量

、

孜然粒适量

、

盐适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1️⃣、配料：鱿鱼、老干妈（蒜蓉辣酱）、孜然粉、孜然粒、盐、芝麻。
步骤2/14 点击查看大图
2️⃣、鱿鱼里面朝上，记住要切的是里面，切外面就木有鱿鱼花了。菜刀与肉表面成45度角，从一个角落开始，一道道划横线，轻轻划一道就可以了，别切断哦。切完一个方向，再换一个方向，与之前的横线成十字交叉，用同样的方法切。
步骤3/14 点击查看大图
3️⃣、把鱿鱼切成大小均匀的块状，形状可以任意，我喜欢长条条的~~
步骤4/14 点击查看大图
4️⃣、烧一锅开水。
步骤5/14 点击查看大图
5️⃣、把鱿鱼下锅焯一下。
步骤6/14 点击查看大图
6️⃣、一分钟左右鱿鱼就卷起来了。
步骤7/14 点击查看大图
7️⃣、鱿鱼捞出来待用。
步骤8/14 点击查看大图
8️⃣、锅中热油，放入鱿鱼大火爆炒。
步骤9/14 点击查看大图
9️⃣、加入老干妈（或者蒜蓉辣酱、烧烤酱）2分钟左右就熟了。
步骤10/14 点击查看大图
1️⃣0️⃣、想要烧烤的内种口感可以多炒一会儿，炒的干干的~~.
步骤11/14 点击查看大图
1️⃣1️⃣、放入孜然粉、孜然粒，盐要视情况而放，看老干妈的量~
步骤12/14 点击查看大图
1️⃣2️⃣、出锅撒一些芝麻在上面~~
步骤13/14 点击查看大图
完美……
最后一步点击查看大图
米饭绝配……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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