剁椒鲤鱼
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步骤1/8
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1鲤鱼清洗干净,切下鱼头,顺鱼的背后切,不要切断。
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步骤2/8
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2葱姜蒜,红辣椒切沫备用。
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步骤3/8
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3鲤鱼用料酒,葱姜,白胡椒粉,少许盐腌制20分钟去腥。
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步骤4/8
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4调制碗汁,酱油,醋,蚝油。
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步骤5/8
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5腌好的鱼摆盘,放上葱姜蒜,红辣椒沫。
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步骤6/8
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6蒸锅里放水烧开,放入鱼蒸8一15分钟,蒸好后倒掉盘中的汤汁,在次撒上葱姜蒜沫。
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步骤7/8
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7锅里放油烧热,热油泼在葱姜蒜上面,均匀倒入碗汁即可完成啦~
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最后一步
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8成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
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