黑芝麻贝果
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步骤1/12
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全部材料放入面包机,启动揉面模式,揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵至2倍大
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步骤2/12
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分成7个面团,揉匀滚圆,松弛10分钟
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步骤3/12
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压扁
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步骤4/12
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中间戳个洞,用手慢慢撑大(洞撑大一些,发酵后会变小,所以要撑大点)
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步骤5/12
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依次做好放入烤盘
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步骤6/12
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烤箱底下放入一碗水,发酵30分钟
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步骤7/12
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发酵至1倍大,胖一圈即可
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步骤8/12
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将煮贝果的水和糖混合煮至沸腾,然后转中小火,依次将贝果丢进锅里,每面煮30秒
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步骤9/12
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翻面再煮30秒
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步骤10/12
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捞出沥水码入烤盘。
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步骤11/12
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放入预热好的烤箱中层,上下火190度,烘烤20分钟即可。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
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