快手酸汤小馄饨
这馄饨呀,馅儿里包着虾泥和着猪肉,软嫩和香酥都沾了,咬破了皮儿就全跑出来了,实实在在的满足。在酸汤底里浸足了味道,整碗滋味都是鲜鲜活活的酸辣,热汽一潽上来,胃口那叫一个万马奔腾,馄饨都能像小飞碟似的,咻咻咻——这样飞进嘴里。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉末、虾泥混合,加入1小勺葱末、1小勺姜末,调入10克料酒,1大勺生抽,2克白胡椒粉,2克盐,搅拌至肉馅上劲。
-
步骤2/7
点击查看大图
取馄饨皮中央放入肉馅抹平,肉馅不要放太多。
-
步骤3/7
点击查看大图
用一只筷子从馄饨皮一角卷起,卷好后捏住两端往中间推一下,抽出筷子。
-
步骤4/7
点击查看大图
烧一锅开水,水沸腾后放入馄饨,煮至全部浮起。
-
步骤5/7
点击查看大图
煮馄饨的时候我们调个酸汤汤底,碗里放入辣椒粉,1小勺蒜末,1小勺葱末,1小勺白芝麻,一点点盐和一点点糖,淋上烧热的滚油搅拌均匀,激出香味。再加入1大勺生抽和1大勺陈醋搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
碗底放上紫菜碎和虾皮,用煮馄饨的汤冲开,再放入煮熟的馄饨,最后撒上香菜碎就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
操作简单,酸辣开胃,不知道吃什么就试试它吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
酸汤小馄饨的相关分类
酸汤小馄饨的相关推荐
-
时蔬鸡肉饼
14864767人看过 -
凉拌茄子
21145916人看过 -
茄汁大虾
31057971人看过 -
时令食谱#芦笋百合虾仁
29192人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11216416人看过 -
马齿苋饺子
48548人看过 -
来吧!做好吃的手工面条(俗称麦几头)(扯面)
375693人看过 -
红油馄饨-----之私房辣油做法
728183人看过 -
日食记丨香菇鸡肉焖饭
3881471人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16861951人看过 -
#秋天怎么吃#重庆烧鸡公
1072931人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11397965人看过