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西葫芦炒鸡蛋——骄阳照翠羽，白雪藏深山

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兰惜月

辛苦一天下班回家，还要一头扎进厨房为一顿晚餐而继续奋斗。这时候，一些快速、简单，又不乏营养的菜肴就成了我们的首选考虑范围。而西葫芦炒鸡蛋这道菜就在此列。 西葫芦富含水分，可使肌肤水润，也可刺激机体产生干扰素，提高免疫力 。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西葫芦 1个
、
鸡蛋 2个
、
蒜 2瓣
、
盐 适量
、
鲜味汁（可不放） 5滴
、
盐 适量
、
鸡精 1/2茶匙
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

西葫芦这个菜菜生拌着吃都可以，所以炒制的时候要急火快炒，很快就可以成菜，这样成品卖相好看并口感脆爽。当然，依个人情况而定，有小孩或老人食用需软烂些时你就多炒会儿。 西葫芦水分多，炒制时会自行出汤，因要急火快炒，不会颠勺的若担心一开始会炒糊可以沿锅边放少许水进去。 以上做法步骤，是我的日常制作心得，若有不详尽处请多担待～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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