韭菜盒子
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步骤1/8
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250g面粉加75g热水搅成絮状，再加40g左右的冷水，揉成光滑的面团。醒发20分钟（水量不是绝对，根据实际情况调整）
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步骤2/8
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两个鸡蛋搅匀，热油（稍微多一点油）打散，加入适量虾皮炒出香味。
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步骤3/8
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韭菜切碎，加入鸡蛋，放入两勺耗油，一点盐，一点花椒粉，半勺香油。
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步骤4/8
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面团醒发好后揉匀。
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步骤5/8
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然后分成大小均匀的面剂子，擀成圆片，放入馅料。
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步骤6/8
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封口，叠上花边。
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步骤7/8
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锅中冷油，放入盒子，煎至两面金黄即可。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-12
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