松茸炖鸡汤
地属云南·香格里拉，8月最美的松茸季。
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜松茸如图处理，小刀削干净根部;用刀背轻轻刮除菌丝上的泥土树叶。黑褐色菌丝不用刮掉（松茸纯野生，人工培育不了，生长环境要求很是苛刻。）
-
步骤2/5
点击查看大图
快速冲洗干净沥水篮控水，坚决不可以浸泡。
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡洗净斩块，放姜片，松茸一半切片和鸡一起炖。平原地区20-25分钟，因为地属高原3300米海拔区域高压锅12分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
高压锅自然泄气以后换黑陶锅里再次加入另一半新鲜松茸以后，放盐调味即可放卡式炉继续煮起。（内地地区，可以在20-25分钟以后再放入另一半松茸片，盐调味后煮5-8分钟）
-
最后一步
点击查看大图
备注:松茸切片分两次入锅煮，一半和鸡一起煮可以要鸡汤醇厚香浓，再开锅后再加入另一半会要鸡汤的松茸菌香更香甜。只需要盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-11
松茸炖鸡汤的相关分类
松茸炖鸡汤的相关推荐
-
松茸炖鸡
116777人看过 -
姬松茸炖土鸡
95523人看过 -
松茸鸡汤
61968人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18374653人看过 -
松茸炖鸡
107813人看过 -
小鸡炖蘑菇+松茸~美味
95362人看过 -
松茸炖蛋
115986人看过 -
#米饭最强CP#松茸炖鸡汤，美味又健康
151831人看过 -
松茸多种吃法
237224人看过 -
清炒佛手瓜
1063286人看过 -
姬松茸竹笙鸡汤
1645278人看过 -
松茸蒸水蛋
528829人看过
