麻辣黄瓜鸡丝
秋老虎发威,没有食欲,便做了这道凉拌菜,麻辣爽口,很是下饭!
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步骤1/13
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鸡胸肉洗干净放两小块姜煮熟!
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步骤2/13
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拿出来放凉!
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步骤3/13
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撕成丝状待用!
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步骤4/13
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黄瓜洗净刮去表面的毛刺,切成段!
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步骤5/13
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再切成丝!
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步骤6/13
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如图摆盘,撒点盐出底味!
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步骤7/13
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小香葱和香菜已经切细!
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步骤8/13
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大蒜剥皮后压泥器压成泥(没有用刀切细也可以),撒点盐腌五分钟左右!
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步骤9/13
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放入一点点白砂糖,白芝麻,花椒粉!
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步骤10/13
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锅里烧热油后浇进去!
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步骤11/13
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再倒入生抽,香醋和辣椒油搅拌均匀调出料汁!
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步骤12/13
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把鸡丝放在摆好的黄瓜上,撒上香菜小葱沫,倒上料汁,再放点花生!
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最后一步
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咸香麻辣爽口的口感,试试吧,很好吃呢!
大蒜沫用热油淋一下更容易出香味,黄瓜丝提前撒点盐腌一下有底味更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-11
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