土豆鸡蛋饼
这个菜食材非常的简单,只需要1个土豆和2个鸡蛋就可以做出非常可口的美食,既可以当主食,又可以当零食。
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步骤1/6
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土豆用水清洗干净,去皮切成细条,不能太粗也不能太细。
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步骤2/6
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然后把一点玉米淀粉加在土豆里面,拌匀。
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步骤3/6
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鸡蛋打散后加少许盐备用。
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步骤4/6
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热锅凉油,先放一半的土豆丝在锅里面,尽量铺成一个圆形,不能铺太厚,用中火煎土豆。把土豆饼的一面煎成金黄色即可翻面。
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步骤5/6
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土豆饼煎至两面金黄之后,把鸡蛋从土豆饼的边缘倒入,继续中火煎至鸡蛋熟透。
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最后一步
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煎好的土豆鸡蛋饼切成小块,挤上一点番茄沙司就可以吃了,又香又好吃,孩子们最爱吃了。
玉米淀粉起到一个粘合作用,可以把土豆条在煎的时候不散开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-11
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