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红烧杏鲍菇的做法

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红烧杏鲍菇

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杏鲍菇 2根蒜末少许酱油一茶匙耗油一茶匙味极鲜一茶匙蒸鱼豉油一茶匙辣椒面少许

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2根

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

白糖 1汤匙

、

小葱花适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇切厚片，两面改花刀，不能切得太用力（煎的时候会碎），切好备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里少许油，油热下杏鲍菇，煎至两面金黄，（改花刀的时候太用力，煎的时候就会碎）下蒜末，一定要用小火煎哦。
步骤3/5 点击查看大图
一茶匙酱油，一茶匙耗油，一茶匙味极鲜，一茶匙蒸鱼豉油，（家里没有生抽了，可以用蒸鱼豉油代替），一茶匙糖，加了糖比较鲜甜，（也可不加），倒入锅里。
步骤4/5 点击查看大图
淀粉勾芡，干淀粉加点冷水，搅拌均匀，一起倒入锅中。（不喜欢放淀粉的可不放）可以加一点水去煮一会儿，可以留点汤汁更美味哟。
最后一步点击查看大图
放了辣椒面后起锅装盘，完成啦！

小贴士

味道很鲜甜的哦，小朋友超爱吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-11

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