蟹黄豆腐
外出了一个多月,咸鸭蛋腌咸了,改做成蟹黄豆腐拯救,第一次做,不足之处,请多指教,哈哈
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步骤1/8
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嫩豆腐切大丁备用
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步骤2/8
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葱末,火腿丁,蒜切片
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步骤3/8
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熟的咸鸭蛋黄,碾碎
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步骤4/8
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油锅热好,不过不要太热,加入咸蛋黄和蒜片,炒香,且继续用锅铲碾碎咸蛋黄,会炒出沫儿
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步骤5/8
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加水(据说高汤更好,家里木有,哈哈)放豆腐,火腿肠,加少许鸡精,根据咸淡看是否加盐~
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步骤6/8
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盛盘,撒葱花即可
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步骤7/8
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好啦~
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最后一步
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吃饭
1.根据咸淡看是否放盐叭,我家腌咸了,最后就正好不放盐~
2.下次我可能会试一下加点姜或者白胡椒粉,减少蛋的那一点点腥味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-11
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