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牛肉肠炒丝瓜的做法

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牛肉肠炒丝瓜

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这个季节的丝瓜鲜甜鲜甜的，打汤或炒来吃都非常的棒，平时都用鸡蛋炒，今天打破了传统，加入了牛肉肠，味道更好

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30~60分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 2条

、

牛肉肠 1根

、

鸡蛋 1个

、

红辣椒 1个

、

盐少许

、

鸡精少许

、

生姜适量

、

蒜子适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备材料
步骤2/18 点击查看大图
丝瓜去皮洗干净
步骤3/18 点击查看大图
切成滚刀块
步骤4/18 点击查看大图
鸡蛋加入少许料酒打散
步骤5/18 点击查看大图
牛肉肠切片
步骤6/18 点击查看大图
生姜蒜子，辣椒切碎
步骤7/18 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤8/18 点击查看大图
倒入鸡蛋液煎至饼状捞出备用
步骤9/18 点击查看大图
锅中留底油放入牛肉肠翻炒小会
步骤10/18 点击查看大图
加入丝瓜翻炒
步骤11/18 点击查看大图
放入少许白醋增味口感同时去腥
步骤12/18 点击查看大图
再放入少许盐炒至丝瓜变软
步骤13/18 点击查看大图
加入生姜蒜子和辣椒炒出香味
步骤14/18 点击查看大图
再加入鸡蛋翻炒片刻
步骤15/18 点击查看大图
最后根据个人喜好放入鸡精增味口感
步骤16/18 点击查看大图
真的是又香又甜
步骤17/18 点击查看大图
成品一
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很美味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-11

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