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山药薏米芡实粥

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据说，这是自古有之的组方。可以健脾益胃，补肾益精，祛湿利水。山药，可以补五脏，脾肺肾并顾，益气养阴，又兼具色敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛故脱之能。 据说有一种省事的做法是将三者的干料打成粉来煮糊糊。不过并不是所有人都爱喝糊糊。而且，这新鲜的铁棍山药，还是直接煮粥比较方便。这一次，改变做法，不再生山药去皮，而是先蒸，再去皮煮粥。或许有点费事，但不会弄得手痒痒。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
铁棍山药 125克
、
薏米 500克
、
芡实 50克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

使用干山药片，可以以各材料1:1:1的比例制作。 用水量可以根据自己喜好任意调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-11

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