舒芙蕾欧姆蛋
我终于找到了能让我欲罢不能的鸡蛋吃法！从小我就不爱吃鸡蛋，因为不喜欢那股腥味儿。欧姆蛋真的打开了我对鸡蛋品味的新大门！超级快手简单，一起来学习吧！ 我做的是一人份哦！
21克
20克
15克
315
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/18
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全家福。忘记拍芹菜了哈哈
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步骤2/18
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蒜，洋葱，培根，芹菜，番茄全部切末。
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步骤3/18
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锅中放入一大块黄油，开最小火。也可以用橄榄油。
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步骤4/18
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放入蒜末，一定要小火。
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步骤5/18
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加入洋葱，炒至透明。
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步骤6/18
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放入番茄末。
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步骤7/18
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加入办茶匙番茄酱，1克盐。
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步骤8/18
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放入培根碎。适量煸炒。
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步骤9/18
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放入芹菜末。
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步骤10/18
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煸炒均匀后盛出锅。酱汁就做好啦！
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步骤11/18
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一颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
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步骤12/18
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蛋清中加入1克盐，用打蛋器打发至如图状态，提起有不倒的小尖即可。
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步骤13/18
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把蛋黄放入打好的蛋清中。
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步骤14/18
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上下翻拌均匀。千万不要打圈，会消泡。
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步骤15/18
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锅开最小火放入一块黄油。
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步骤16/18
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把打好的鸡蛋倒入锅中。盖好祸盖煎一分钟。
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步骤17/18
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一分钟即可出国啦！轻轻折呈半圆形。
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最后一步
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把酱汁撒在蛋上，就可以开吃啦！一定要趁热吃哦，冷了会缩小，口感简直太棒啦！
1. 黄油可以替换成橄榄油。但是煎蛋建议用黄油，味道更香。
2. 打蛋清要用一个无油无水的碗，否则不易打发。
3. 加入蛋黄后要左右翻拌，不要打圈，会消泡。
4. 趁热吃趁热吃趁热吃！冷了会缩小！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-11
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