蓝莓吐司山药糕
今天教大家做一款非常适合秋天吃的小甜品—蓝莓吐司山药糕,众所周知,秋天多吃山药有健胃养胃的功效,而蓝莓酱因其酸甜的口感可以促进食欲,吐司又是非常好消化的面点,因而用这3种食材做出的食物营养又美味。这款蓝莓土司山药糕小小一块,中间是蓝莓吐司夹层,咬一口绵绵的,软软的,又有一丝丝的酸甜味,真是太好吃了!它既可以做宝宝的辅食,也可以做营养早餐,还可以做下午茶。感兴趣的小伙伴一起来学习吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
首先将山药清洗干净,削去外皮,我用的是铁棍山药,口感比较好。
-
步骤2/14
点击查看大图
接着将山药切成小片,装入盘子里,不要切太厚,否则增加蒸制的时间。
-
步骤3/14
点击查看大图
放入蒸烤箱100度蒸20分钟,如果没有蒸烤箱,就用蒸锅隔水蒸熟。
-
步骤4/14
点击查看大图
蒸至山药绵软,用筷子能轻松戳一个洞,取出蒸熟的山药。
-
步骤5/14
点击查看大图
用勺子压成泥,喜欢细腻一点的口感,可以将山药泥过一遍筛,如果山药泥偏干,可以加少许牛奶进去搅匀,牛奶要一点一点地加进去,随时观察状态,切勿加多了,否则太稀了不易成型。
-
步骤6/14
点击查看大图
山药泥稍微放凉后,揉成圆球状,操作的时候建议带一次性手套。
-
步骤7/14
点击查看大图
案板上铺上一层保鲜膜,放入揉成球状的山药泥,表面再铺上一层保鲜膜,用擀面棍擀开擀大,擀成厚度适中的长方形薄饼。
-
步骤8/14
点击查看大图
取出准备好的野生蓝莓酱和吐司片,这次我用的是葡萄干吐司,口感层次更加丰富。
-
步骤9/14
点击查看大图
将吐司的四边切掉,然后从中间切开,一分为二。
-
步骤10/14
点击查看大图
在吐司的两面均匀地抹上一层野生蓝莓果酱。
-
步骤11/14
点击查看大图
然后放在山药泥饼上,用刀切一下,山药泥饼和吐司的大小要一致。
-
步骤12/14
点击查看大图
接着再切一块尺寸大小一致的山药泥饼,放在吐司上。
-
步骤13/14
点击查看大图
最后将夹了蓝莓吐司的山药糕切成两半,顶部最中间的位置插上牙签点缀一下,就可以开吃了。
-
最后一步
点击查看大图
馋人不?
1,做好的小甜品建议在一天内吃完,否则放置太久影响口感。
2,蓝莓酱也可以用山楂酱、草莓酱或者桑葚酱来代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-11
蓝莓吐司山药糕的其他做法
蓝莓吐司山药糕的相关分类
蓝莓吐司山药糕的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#蔓越莓山药糕
81203人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
883520人看过 -
#夏日多巴胺饮品#红糖冰粉
159970人看过 -
绿豆糕
6938995人看过 -
绿豆糕——冰凉的口感哪里来
3310877人看过 -
外卖榜首㊙️黄焖鸡❗快手简单在家就能做
1534672人看过 -
家常红烧黄花鱼
1188360人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32353344人看过 -
免炒冰绿豆糕
5032337人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3156760人看过 -
宜宾美食大佬的宜宾燃面
119605人看过 -
陕醋酥鱼
15474人看过