黄瓜皮蛋汤
依然是一道做法非常简单,又给人带来温暖安心感的鲜美好汤~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
黄瓜洗净,用刮皮刀刮成一片片薄片。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱洗净切成末,蒜用刀拍几下去皮,对半切一下。
-
步骤3/7
点击查看大图
皮蛋剥去壳,然后切成小1块。锅里倒入1瓷勺油,放入切好的皮蛋和大蒜。(如果有猪油,请用猪油煎,老爸用猪油做的真的比这还要好喝)
-
步骤4/7
点击查看大图
小火炒至皮蛋和大蒜表面有些焦黄,加入2碗水,转大火烧开。
-
步骤5/7
点击查看大图
烧开以后,放入黄瓜片。水再次沸腾以后立马关火,放入适量盐调味即可出锅。(有鸡精的可以放一点点,会更鲜美)
-
步骤6/7
点击查看大图
装入碗中,再撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
鲜美又清香,非常好喝!
1.我试过不煎皮蛋直接煮的,味道相对寡淡,并且煎了以后汤会白一些。加入蒜,也会使整个汤的口味层次更丰富。
2.不吃鸡精可以不放,但是,少放一点,不会有多大影响,但是味道会更鲜。
3.要想保持黄瓜的翠绿,一定不要煮久了,看到黄瓜颜色一变就可以关火了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
黄瓜皮蛋汤的相关分类
黄瓜皮蛋汤的相关推荐
-
家常菜-黄瓜皮蛋汤(夏日消暑汤)
769277人看过 -
黄瓜皮蛋汤
887499人看过 -
#一蔬一饭皆告白#黄瓜皮蛋汤
71594人看过 -
酸辣土豆丝
40505896人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32395079人看过 -
清热降火的黄瓜皮蛋汤
119679人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6033008人看过 -
红烧排骨
29667489人看过 -
黄瓜皮蛋汤
156050人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11428087人看过 -
红烧茄子
71287593人看过 -
清炒丝瓜
2307705人看过