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浓郁黑椒黄油焗大虾

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直到毛豆煮熟为止

这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第41篇菜谱。 周末例行逛海鲜市场，大个儿冰鲜黑虎虾百元三斤，果断下手。大虾吃法很多，油焖辣炒香煎…今天的做法是我比较偏爱的黄油蒜风味，焦化黄油与蒜蓉融合后的香气适用于各种菜肴，搭配面包也非常受欢迎。 在黄油蒜茸的基础上，还加入了大颗粒的现磨黑胡椒，微辣辛香，口感丰富。 料酒我这次用的是日式料理酒，有鲜甜的味道，也可以用普通料酒或者白葡萄酒替代。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黑虎虾 10只
、
黑胡椒粒（整颗） 10克
、
黄油 20克
、
大蒜 半头
、
食盐 2克
、
料理酒 30克
、
迷迭香（装饰用，可选） 几支
、
蚝油 少量
烹饪步骤
小贴士

阿根廷红虾、海白虾都可以这样做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-10

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