玉子蒸肉蛋
玉子豆腐就是咱们所说的日本豆腐,也称鸡蛋豆腐或蛋玉晶,这种豆腐的原料不是大豆,而是鸡蛋和日本的传统高汤。玉子豆腐并不是豆腐,因为它和大豆根本没有任何关系,而是以鸡蛋和日本传统高汤为主要原料的鸡蛋制品。玉子豆腐的营养价值高于咱们平常所吃的豆腐,具有鸡蛋的清香气味,而且鲜嫩爽滑。
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步骤1/7
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猪肉馅加蚝油生抽葱碎盐料酒胡椒粉玉米淀粉一起搅拌上劲。
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步骤2/7
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装入碟子抹平,用勺子在中间压一下。
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步骤3/7
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日本豆腐切小圆片。
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步骤4/7
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摆上日本豆腐,打上一个鸡蛋。
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送入蒸烤箱中。
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步骤6/7
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蒸烤箱调蒸功能,时间18分钟。
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最后一步
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美味完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
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