虾仁炒蛋配菜椒
很喜欢辣椒菜椒彩椒, 虾仁和蛋补充丰富的蛋白质
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步骤1/9
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虾仁洗净 加入两勺玉米淀粉 2勺料酒 调匀 上浆
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步骤2/9
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青红菜椒洗干净切块备用
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步骤3/9
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鸡蛋打匀 用的是做面包剩下的2个蛋清和一个整蛋 可以直接用3个鸡蛋
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步骤4/9
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起油锅 快速翻炒虾仁至变色盛出
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步骤5/9
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起油锅 放蛋液 划炒 盛出
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步骤6/9
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放入青红菜椒 喜欢脆感的翻炒几下即可
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步骤7/9
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再把炒过的虾仁和鸡蛋倒入锅中复炒 加入少许盐 翻炒几下 出锅
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步骤8/9
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色面好 虾仁弹性十足
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最后一步
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配啤酒非常爽
虾仁最先准备,上浆时间到入锅这段时间刚刚好
菜椒要脆爽感的话翻炒时间可以少些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
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