扁豆红烧肉
儿时的记忆里奶奶经常做这道菜!奶奶家种的蔬菜很多,房后就搭了架子迁藤长了许多的紫扁豆!老土灶小钢锅焖出一锅扁豆红烧肉,饭都要多吃一碗去!很香很香!
-
步骤1/16
点击查看大图
准备工作都做好食材都准备好。
-
步骤2/16
点击查看大图
五花肉洗洗干净去血水。
-
步骤3/16
点击查看大图
烧一锅水,把切洗好的五花肉焯水。
-
步骤4/16
点击查看大图
焯好用清水冲干净待用。
-
步骤5/16
点击查看大图
开火热锅,冷油加热,香。
-
步骤6/16
点击查看大图
五花肉下锅爆香爆炒,炒至两面微黄。
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入料酒放入葱段、姜片、八角、再爆香后倒入老抽放入冰糖、加水没过肉,加点盐,煮沸转小伙炖40分钟左右
-
步骤8/16
点击查看大图
扁豆挑好洗净。
-
步骤9/16
点击查看大图
烧水焯扁豆,水里加点油和盐。
-
步骤10/16
点击查看大图
再冷水里过一遍。
-
步骤11/16
点击查看大图
40分钟之后把焯水好的扁豆下锅,盖上盖继续焖一会儿扁豆就熟了,记得多搅翻几下更入味一点。
-
步骤12/16
点击查看大图
哇!是不是口水都要流出来了呀!好香好香呀!
-
步骤13/16
点击查看大图
成品图。
-
步骤14/16
点击查看大图
看起来就要多吃几碗饭,哈哈
-
步骤15/16
点击查看大图
一锅出来就吃掉好多呀!你也可以试着做做这道菜!家常好吃
-
最后一步
点击查看大图
太美味了!奶奶家的味道!童年的满满记忆!哈哈
五花肉焯水也可以,不焯水也可以的哈!根据你喜好!
扁豆菜市场都有的卖的,紫色绿色都可以。
炖肉记得多翻搅几次,一次性水加足了烧煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
扁豆红烧肉的其他做法
扁豆红烧肉的相关分类
扁豆红烧肉的相关推荐
-
手撕包菜
8711060人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73473802人看过 -
扁豆烧肉
32390人看过 -
肉酿扁豆#单挑夏天#
142302人看过 -
韭菜炒鸡蛋
201477人看过 -
#流感季饮食攻略#胡萝卜丝炒莴笋丝
171890人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
210704人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77299992人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17514990人看过 -
猪肉白菜炖粉条
899949人看过 -
红烧排骨
29938893人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3452568人看过