虾仁蒸蛋羹
简单普通无难度的一道家常菜掌握了几个要点就能做出嫩滑的口感哦!鸡蛋和水的比例1:1.2-1.5;蛋液过筛;水开后上锅蒸;凝固即可出現蜂窝狀就老了。至于溫水还是涼水应該差別不大,看个人喜好了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡蛋打散加盐。
-
步骤2/9
点击查看大图
加鸡蛋的1.2-1.5倍温水搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
过2遍筛去气泡,上面的东西不要了。
-
步骤4/9
点击查看大图
盖保鲜膜,锅中水烧开放入蒸6分钟左右凝固。
-
步骤5/9
点击查看大图
准备一个虾仁去虾线加料酒和盐,用几个虾仁随意哈!
-
步骤6/9
点击查看大图
待蛋液凝固放虾仁继续蒸2分钟,关火焖3分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
取出放蒸鱼豉油。
-
步骤8/9
点击查看大图
加几滴香油和葱花。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
虾仁蒸蛋羹的其他做法
虾仁蒸蛋羹的相关分类
虾仁蒸蛋羹的相关推荐
-
#本周热榜#虾仁蒸蛋
48752人看过 -
简单美味的虾仁蒸蛋
567776人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6666467人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454293人看过 -
#中小学生做饭指南#虾仁蒸蛋
94962人看过 -
最佳快手早餐嫩豆腐蒸蛋羹#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
166581人看过 -
虾仁蒸蛋|鲜美滑嫩、入口即化
81121人看过 -
蒸鸡蛋羹
16807107人看过 -
#轻食季怎么吃#虾仁蒸蛋
125500人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1642198人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1849605人看过 -
#以美食的名义说爱她#鲜美的虾仁蒸蛋
147440人看过