好吃到炸——炸鲜奶
昨天在好友群里发了一张炸鲜奶的照片，朋友问是怎么做的。我还没出过食谱，今天就来试试吧。
-
步骤1/12
点击查看大图
称取35克玉米淀粉，30克白糖
-
步骤2/12
点击查看大图
把称好的生粉、白糖倒入牛奶中搅拌均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
用小火煮牛奶，并不停搅拌。
-
步骤4/12
点击查看大图
牛奶成这种状态后关火，锅离火后仍需继续搅拌，防止结块。
-
步骤5/12
点击查看大图
用玻璃保鲜盒装入牛奶糊，装好后震一下，震出气泡。
-
步骤6/12
点击查看大图
把保鲜盒放入冰箱冷藏1.5——2小时。
-
步骤7/12
点击查看大图
从冰箱取出后，倒扣在砧板上。
-
步骤8/12
点击查看大图
用刀切成长条状。
-
步骤9/12
点击查看大图
准备3个盘子，放入生粉、蛋液、面包糠。把切好的小奶块按1、2、3的顺序依次放入裹匀。Ps：做炸鸡块也是这样裹粉的。
-
步骤10/12
点击查看大图
这是裹好的奶块
-
步骤11/12
点击查看大图
锅里倒食用油，多倒一些，油温六成热时放入裹好的奶块，炸至变金黄色捞出。
-
最后一步
点击查看大图
外表金黄、酥脆，内里洁白、软嫩，喜欢吃甜的可以再沾着糖吃。
1.炸的时间很短。颜色黄了就捞出。
2.把炸好的奶块放厨房纸吸去余油。
3.喜欢奶味重的可以尝试放些炼乳。
好吃的停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
炸鲜奶的相关分类
炸鲜奶的相关推荐
-
肉末茄子
236571人看过 -
#人人能开小吃店#炸鲜奶
477050人看过 -
民间菜 乌鱼子
34265人看过 -
花蛤蒸蛋
1620917人看过 -
炸土豆片
24520人看过 -
金汤牛尾
127731人看过 -
【东北神菜】地三鲜
87587人看过 -
#豆果10周年生日快乐#很欢快的快手海鲜锅【卜卜贝】
299848人看过 -
#秋日养生这样吃#蛋丝平鱼汤
143219人看过 -
照烧法罗三文鱼
257375人看过 -
双椒拼色版剁椒鱼头
62240人看过 -
红烧牛肉 多汁又入味
348360人看过
