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表情小餐包的做法

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表情小餐包

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面包是家里常吃的一种主食，因为自己喜欢做，所以基本上也不从外面买面包，孩子们也很爱吃我做的。豆沙馅的小餐包是家里经常制作的一种甜面包，做的小小的，两三口就能消灭掉一个，这次又给女儿做了一盘，应孩子的要求，用巧克力酱在面包上划上了各种表情，还别说，是挺有意思的，吃的时候也能增添不少乐趣！生活就是这样，即使再平淡无奇，我们都可以努力创造惊喜和快乐！这种面包在外面可是买不到的哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

牛奶 100克

、

细砂糖 40克

、

酵母粉 3克

、

盐 2克

、

全蛋 1个

、

淡奶油 50克

、

黄油 20克

、

豆沙馅适量

、

高温巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包桶称入牛奶白糖。
步骤2/9 点击查看大图
淡奶油和一个全蛋，湿性材料放桶底。
步骤3/9 点击查看大图
在称干性材料，高筋面粉，盐，酵母。
步骤4/9 点击查看大图
面包机启动自定义和面，30分钟，面团无干粉是加入软化的黄油。
步骤5/9 点击查看大图
和好的面发酵两倍大。
步骤6/9 点击查看大图
拿出发酵好的面团，排气，分小团。
步骤7/9 点击查看大图
包入豆沙馅，收紧口，滚圆，放烤盘第二次发酵。
步骤8/9 点击查看大图
发酵好的面团刷上鸡蛋液。用耐高温巧克力笔挤上表情，如没有可用巧克力炼奶加巧克力粉调。
最后一步点击查看大图
送入预热好的烤箱中，上下火，180度烤23分钟。

小贴士

温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-10

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