干锅土豆片
干锅土豆片是我每次去小炒店必须点的一道下饭菜,今天教大家用钛晶锅来做这道干锅土豆片,口感外焦里糯,再配上彩蔬,小米辣提味提香,不爱吃土豆的人都能吃光这一大盘,米饭三碗不够吃!
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准备食材和工具:土豆6个、腊肉1小块、洋葱2个、蒜片适量干辣椒适量、绿线椒4根、老干妈1勺、盐1勺、鸡精1小勺、葱花适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/12
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所有食材洗净,绿线椒切小圈,洋葱切条、干辣椒剪成辣椒段;
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步骤3/12
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土豆洗净去皮切薄片,放入清水中,清除表面的淀粉;
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步骤4/12
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鹅妈妈钛晶锅放入蒸架,倒入适量水,放上切片的腊肉,蒸20分钟左右取出待用;
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步骤5/12
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量油,待油温升高产生油纹,放入土豆片;
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步骤6/12
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炸至表面微黄捞出待用;
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步骤7/12
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鹅妈妈钛晶锅预热,倒入适量植物油,放入洋葱、蒜片煸炒出香味;
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步骤8/12
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倒入蒸好的腊肉片,1勺老干妈翻炒均匀;
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步骤9/12
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倒入土豆片、辣椒圈、绿线椒圈、1勺盐、1小勺鸡精;
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步骤10/12
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翻炒均匀,炒至上色入味;
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步骤11/12
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出锅装盘,撒上适量葱花就可以开吃啦!
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最后一步
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香辣入味,好吃到尖叫,你的米饭准备好了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
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