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豆皮香菇高丽菜饭的做法

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豆皮香菇高丽菜饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

高丽菜 1/8颗

、

香菇 4朵

、

豆皮 3块

、

姜 3片

、

米 1杯

、

盐 1小匙

、

沙拉油+麻油 1汤匙

、

素高汤（或水）+香菇水 1.2杯

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料如上☘️香菇泡水变软后，切丝。香菇水备用。☘️白米洗净，加入素高汤（或水）+香菇水。泡20分钟。不泡也行啦，只是煮出的米口感比较粒。☘️豆皮切小丁
步骤2/7 点击查看大图
干锅，开中火，下香菇炒干。
步骤3/7 点击查看大图
下麻油+沙拉油、姜，一起炒香，炒至姜丝干干的有点卷曲。
步骤4/7 点击查看大图
下高丽菜，炒至半软。关火。
步骤5/7 点击查看大图
将盐、豆皮加入泡米的锅子里
步骤6/7 点击查看大图
再倒入炒好的食材。搅拌均匀，铺平。放入电锅蒸煮30分钟。
最后一步点击查看大图
出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-10

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