咸蛋黄茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.茄子去皮（茄子太细没有去皮）2.切条状（也可以稍微细一些）
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步骤2/4
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裹上薄薄生粉
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步骤3/4
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1.油七分热，下锅炸，炸至熟（外表金光）2.边炸边剥咸鸭蛋（建议只取蛋黄）
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最后一步
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Ծ‸Ծ忘了拍咸蛋黄下锅的样子锅底留点油，小火，咸蛋黄下锅用锅铲压碎，加一点点盐巴，会冒出很多泡泡，然后茄子倒进去拌均匀就可以了
小贴士
咸蛋黄要记得加一点盐巴，不用太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
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