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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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老妈最爱的干煸豆角，做法超级简单

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10分钟左右 | 切墩(初级)

四季豆

、

花椒、麻椒、干辣椒段、蒜末、白芝麻

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材：四季豆切成两段；切好蒜末备用炸：油锅六分热时放入豆角，中小火炸
步骤2/3 点击查看大图
豆角表面起泡后，观察稍微变色时，捞出沥油
最后一步点击查看大图
多余的油倒出，留大概两勺底油。蒜末、干辣椒段、花椒、麻椒，油温不宜过热，小火炒香。稍微变色后放入白芝麻、盐翻炒。放入豆角拌匀，然后摊开豆角在锅里，晾一会儿，盛盘，完工。

小贴士

不管是炸还是炒，都要油温不太热时放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-10

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