鸭肉萝卜粥
作为无肉不欢的人，夏天也是想大快朵颐吃肉的。但是乱炖吃了一身汗，火锅吃了还上火，烧烤老吃也对身体不好。家常的牛肉，猪肉，鸡肉都吃遍了。为何不尝试鸭肉？夏天吃鸭肉还降温!平时的鸭子我们都是吃卤鸭，烤鸭，酱鸭，或者关注那些“器官”，鸭脖，鸭肠，鸭翅，鸭胗。这次我去饭店点的烤鸭剩下了一些，没有蘸料没有饼，无味的烤鸭直接吃很油腻，于是想出了鸭肉萝卜粥这道美事。白米吸收鸭油，一勺下去又有肉又有菜，很是满足!
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步骤1/10
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鸭肉切丁鸭腿剥骨片肉
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步骤2/10
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咱们切成小丁丁（鸭皮也尽量要切哦）骨头不要扔，一会煲粥可以先放下去熬'高汤粥'
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步骤3/10
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大米过水洗过之后。放入锅中，加适量水。大火烧开后，开中火慢慢咕嘟着。
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步骤4/10
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洗干净两根胡萝北，切条~
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步骤5/10
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再切丁~跟鸭肉丁一边大
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步骤6/10
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把刚才的骨头通通扔进锅里，再盖盖子小火咕嘟着。
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步骤7/10
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等粥汤变色（稍微变黄）之后，放入鸭肉。
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步骤8/10
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等粥变粘稠之后，放入胡萝北丁。（胡萝北好熟不要先放）
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步骤9/10
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小火熬制的时候，记得时不时的搅拌一下。直到很粘稠为止（个人喜欢喝糊嘴的粥粥）
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最后一步
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盛碗，在撒上鱼泉榨菜（没打广告哈）收工!
胡萝北煮的软软的会很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
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