红烧梭子蟹
怀孕的时候不能吃，后来生完了买了一箱回来吃，顺丰来的就是比本地的大肉多，在肉蟹煲那里吃根本看不见肉啊(╥﹏╥)还是自己买来烧比较爽
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步骤1/9
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洗净，去除腮，胃
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步骤2/9
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对半切开
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步骤3/9
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排队等待中。。。
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步骤4/9
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蘸淀粉，防止黄啊肉啊在少的过程中流失
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步骤5/9
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下油锅，蘸淀粉那一面煎熟后翻面
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步骤6/9
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另起锅放入花椒炸香，放豆瓣酱炒出红油，将煎好的螃蟹或者炸也行，放入锅中，加入辣椒葱姜黄酒酱油生抽醋进行调味，根据口味加盐和鸡精
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步骤7/9
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咕嘟咕嘟烧一会，螃蟹很好熟的，不放心多煮会，其实煎的时候就差不多熟了
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步骤8/9
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出锅就准备大吃一顿吧
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最后一步
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战斗力略强
也可以洗净了用黄酒腌制十分钟，我这个还蛮新鲜就没有腌制，炸也行煎也行，蘸淀粉那一面先入锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
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