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“枣”上好【红枣糕】

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红枣糕，枣香扑鼻，口感细腻，回味绵甜，营养丰富。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。它不仅有益气生津，补脾和胃，保肝养颜......的功效，还有“一日食三枣，百岁不显老”美誉！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

红枣 300g

、

红糖 300g

、

鸡蛋 10个

、

玉米油 300g

、

泡打粉 10g

、

低筋面粉 440g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.先把洗净的红枣放入锅中煮15分钟左右；
步骤2/14 点击查看大图
2.再捞出红枣沥干，去核，切碎，压成泥糊状；
步骤3/14 点击查看大图
3.将鸡蛋打入厨师机搅拌缸中，
步骤4/14 点击查看大图
4. 然后倒入红糖搅打均匀；
步骤5/14 点击查看大图
5.倒入玉米油继续搅打；
步骤6/14 点击查看大图
6.放入红枣泥继续搅打均匀；
步骤7/14 点击查看大图
7.将过筛后的泡打粉和低筋面粉，倒人蛋糊中；
步骤8/14 点击查看大图
8.搅拌至无面粉颗粒；
步骤9/14 点击查看大图
9.把搅拌好的面糊倒入不粘模具中，轻震除泡；
步骤10/14 点击查看大图
10.然后将模具放进预热至160度的电烤箱中层，上下火，烤制60分钟左右；
步骤11/14 点击查看大图
11.时间到，取出倒扣冷却脱模即可。
步骤12/14 点击查看大图
枣香扑鼻，
步骤13/14 点击查看大图
口感细腻，
最后一步点击查看大图
回味绵甜，营养丰富的红枣糕就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-10

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