油泼辣子
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
干辣椒
25个
、
十三香粉
1克
、
熟白芝麻
2勺
、
烤熟花生
10个
、
花生油(最好是菜籽油)
半碗
、
八角
一个。
、
香叶
一片
、
花椒
20个
、
桂皮
1小块
、
草果
半个
、
豆蔻1个
1个
、
丁香
1个
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.辣椒打碎装入无油无水耐高温碗中与花生、十三香粉拌均匀2.香料(八角 桂皮 香叶 花椒 草果 豆蔻 丁香用水浸泡一会,不容易烧糊)3.锅里倒入油,放入浸泡好的香料,炒出香味,再把香料捞出来丢掉。4.将热色油倒入辣椒粉的碗里,最后放入白芝麻即完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
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