小炒猪皮
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昨天买的猪皮呀做了两款菜。一是盐水的,二是小炒的都很有特色。猪皮配上黄椒和红椒。不仅营养而且非常的好看哦。方法也特别的简单。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪皮
半斤
、
葱姜蒜
少许
、
红椒
半个
、
黄椒
半个
、
花椒
半匙
、
干辣椒
6个
、
芹菜
二根
、
老干妈风味豆豉
一匙
、
豆瓣酱
半匙
、
酱油
半匙
、
孜然粉
少许
、
鸡精
少许
、
料酒
半匙
、
白醋
半匙
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
市场买了新鲜的猪皮。把它反复清洗干净。然后加料酒。姜片焯水去腥。,煮的时间不宜过长,水开煮几分钟就可以了。
-
步骤2/11
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猪皮刮掉里面的油脂。
-
步骤3/11
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夹干净上面的猪毛。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-08-09
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