清蒸水果玉米
玉米是好东西,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。 值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多! 人们吃玉米最常见的做法是煮玉米,但是我喜欢蒸玉米。 蒸玉米能保留玉米大部分的营养,煮的时候有更多的营养流失,煮着没有蒸的鲜嫩香甜,所有我更喜欢蒸。
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步骤1/7
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准备2根水果玉米,剥去外皮和须子,清洗干净。有人说不管是蒸还是煮,最好都留一层外衣,可是我不喜欢,我就喜欢看玉米这样颗颗分明的样子。
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步骤2/7
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玉米放到水里浸泡1到2小时。
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浸泡好的玉米沥干水分,摆在盘子里,我用蒸烤箱,所以用的是烤盘。
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玉米上放少许盐,更能触发玉米的香甜。
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把玉米摆入ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格,DIY蒸模式100度蒸20分钟左右就可以了,没有蒸烤箱,普通的蒸锅也是一样的。
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步骤6/7
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玉米蒸好后不要急着拿出来开吃,焖个几分钟会更好吃的。
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最后一步
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特别香,玉米味十足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
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