炸鸡蛋
美味“食”不可挡~~~哎呀!这是什么,这也太好吃了吧!
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步骤1/6
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鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味;
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步骤2/6
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热锅放油,放入鸡蛋小火慢炸(小锅倾斜,可大大减少油量);
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步骤3/6
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炸至虎皮状(如图),捞起控油;
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步骤4/6
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锅内留底油,葱姜和辣椒小火爆香;
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步骤5/6
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加入适量水,放入鸡蛋,生抽和老抽,小火煮约15分钟,最后加入盐糖调味,大火收汁;
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最后一步
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出锅,摆盘,撒上葱花,趁热吃。
如果喜欢番茄酱的话可以在第五步加上点番茄酱调味,酸甜可口,色泽诱人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
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